Van manager gokspelen naar restaurantmanager · welke ervaring kun je meenemen?

Twee profielen naast elkaar

Het bronprofiel voor manager gokspelen heeft 25 essentiële vaardigheden en 1 essentiële kennisbegrippen. Voor restaurantmanager luidt de verdeling 33 vaardigheden en 3 kennisbegrippen. Van de 5 gemeenschappelijke essentiële begrippen vallen er 0 in de categorie kennis. De aangetroffen overlap tussen manager gokspelen en restaurantmanager bestaat hier volledig uit vaardigheden. Aan de kant van manager gokspelen zijn 20 essentiële vaardigheden zonder dezelfde essentiële koppeling bij restaurantmanager. Andersom komen 28 essentiële vaardigheden van restaurantmanager niet in de essentiële lijst van manager gokspelen voor.

Welke handelingen komen samen voor?

Voor ‘toezicht houden op de werkzaamheden van verschillende ploegendiensten’ vinden we in de volledige classificatie 5 essentieel gekoppelde beroepsprofielen. Bij ‘werknemers opleiden’ zijn het er 48. De combinatie komt in 5 profielen terug, waaronder manager gokspelen en restaurantmanager. Ook manager evenementlocaties, maître d'hôtel, teamleider in fastfoodrestaurants en snackbars komt in die doorsnede voor. Vraag bij ‘toezicht houden op de werkzaamheden van verschillende ploegendiensten’ naar het resultaat dat de persoon opleverde. Laat bij ‘werknemers opleiden’ benoemen wie dat resultaat vervolgens gebruikte. Zo zijn de twee termen terug te voeren op een zichtbaar werkmoment van manager gokspelen.

De onderscheidende taken van een restaurantmanager

Voor restaurantmanager zijn ‘zorgen voor de juiste porties’, ‘een restaurant beheren’, ‘prijzen op het menu bepalen’ bruikbare onderwerpen voor een meeloopdag. Het eerste label, ‘zorgen voor de juiste porties’, staat als essentieel bij 2 profielen; voor ‘een restaurant beheren’ zijn dat 3 profielen. Een kandidaat uit manager gokspelen kan over ‘een restaurant beheren’ beschikken zonder dat dit op de essentiële lijst van het huidige beroep staat. Een concreet tussenstation is ‘klachten van klanten afhandelen’. Bij manager gokspelen is dat optioneel gekoppeld en bij restaurantmanager essentieel. Vraag de kandidaat voor ‘prijzen op het menu bepalen’ welke begeleiding op een eerste dag nodig zou zijn.

Voorbereiding met eigen werkervaring

Een eigen voorbeeld uit manager gokspelen kan beginnen bij ‘gokgegevens analyseren’ of ‘indicatoren van problematisch gokgedrag identificeren’. ‘gokgegevens analyseren’ staat bij 1 bronprofielen als essentieel, ‘indicatoren van problematisch gokgedrag identificeren’ bij 1. Wat zou een collega van manager gokspelen kunnen laten zien als bewijs van ‘indicatoren van problematisch gokgedrag identificeren’? Vergelijk dat met wat nodig is om ‘zorgen voor de juiste porties’ bij restaurantmanager geloofwaardig toe te lichten. Als derde overeenkomst kan ‘personeel aanwerven’ helpen om een overdraagbare handeling los te trekken van de oude functietitel. Bespreek pas daarna welke taken de kandidaat als zelfstandig ondernemer zou willen dragen.

In een gesprek over restaurantmanager kun je ‘een restaurant beheren’ als eerste oefenpunt kiezen en ‘toezicht houden op de werkzaamheden van verschillende ploegendiensten’ laten toelichten door de persoon die het werk als manager gokspelen heeft gezien.

Vragen voor het vervolg

• Hoe maakte je als manager gokspelen een keuze bij ‘toezicht houden op de werkzaamheden van verschillende ploegendiensten’?
• Wie kan laten zien hoe ‘zorgen voor de juiste porties’ in de nieuwe rol wordt uitgevoerd?
• Wat wil je eerst oefenen rond ‘een restaurant beheren’?

Bronnen

• Nederlandstalige ESCO-classificatie, versie 1.2.0 · Europese Commissie, ESCO
• Beroepen, kennis en vaardigheden in de classificatie · Europese Commissie, ESCO