FranchiseMatch.me
| Positie in classificatie | Voorbeeld 1 | Voorbeeld 2 |
|---|---|---|
| Bij beide essentieel | snijapparatuur onderhouden | onbewerkt voedsel opslaan |
| Alleen essentieel bij vishandelaar | snij-apparatuur gebruiken | visverwerkende apparatuur bedienen |
| Alleen essentieel bij bakker | melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen | bakkerij-ovens bedienen |
This publication uses the ESCO classification of the European Commission. Eigen selectie op identieke concept-URI’s in ESCO v1.2.0. Optionele koppelingen zijn buiten de telling gehouden. Beroepscodes 7511.2 en 7512.1.
Twee profielen naast elkaar
Het bronprofiel voor vishandelaar heeft 19 essentiële vaardigheden en 2 essentiële kennisbegrippen. Voor bakker luidt de verdeling 29 vaardigheden en 6 kennisbegrippen. Van de 8 gemeenschappelijke essentiële begrippen vallen er 0 in de categorie kennis. De aangetroffen overlap tussen vishandelaar en bakker bestaat hier volledig uit vaardigheden. Aan de kant van vishandelaar zijn 11 essentiële vaardigheden zonder dezelfde essentiële koppeling bij bakker. Andersom komen 21 essentiële vaardigheden van bakker niet in de essentiële lijst van vishandelaar voor.
Welke handelingen komen samen voor?
Voor ‘snijapparatuur onderhouden’ vinden we in de volledige classificatie 15 essentieel gekoppelde beroepsprofielen. Bij ‘onbewerkt voedsel opslaan’ zijn het er 16. De combinatie komt in 3 profielen terug, waaronder vishandelaar en bakker. Ook gebakmaker komt in die doorsnede voor. Vraag bij ‘snijapparatuur onderhouden’ naar het resultaat dat de persoon opleverde. Laat bij ‘onbewerkt voedsel opslaan’ benoemen wie dat resultaat vervolgens gebruikte. Zo zijn de twee termen terug te voeren op een zichtbaar werkmoment van vishandelaar.
De onderscheidende taken van een bakker
Voor bakker zijn ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’, ‘bakkerij-ovens bedienen’, ‘deeg in vormen gieten’ bruikbare onderwerpen voor een meeloopdag. Het eerste label, ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’, staat als essentieel bij 1 profielen; voor ‘bakkerij-ovens bedienen’ zijn dat 2 profielen. Een kandidaat uit vishandelaar kan over ‘bakkerij-ovens bedienen’ beschikken zonder dat dit op de essentiële lijst van het huidige beroep staat. Een concreet tussenstation is ‘zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen’. Bij vishandelaar is dat optioneel gekoppeld en bij bakker essentieel. Vraag de kandidaat voor ‘deeg in vormen gieten’ welke begeleiding op een eerste dag nodig zou zijn.
Voorbereiding met eigen werkervaring
Een eigen voorbeeld uit vishandelaar kan beginnen bij ‘snij-apparatuur gebruiken’ of ‘visverwerkende apparatuur bedienen’. ‘snij-apparatuur gebruiken’ staat bij 2 bronprofielen als essentieel, ‘visverwerkende apparatuur bedienen’ bij 2. Wat zou een collega van vishandelaar kunnen laten zien als bewijs van ‘visverwerkende apparatuur bedienen’? Vergelijk dat met wat nodig is om ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’ bij bakker geloofwaardig toe te lichten. Als derde overeenkomst kan ‘weegapparatuur gebruiken’ helpen om een overdraagbare handeling los te trekken van de oude functietitel. Bespreek pas daarna welke taken de kandidaat als zelfstandig ondernemer zou willen dragen.
In een gesprek over bakker kun je ‘bakkerij-ovens bedienen’ als eerste oefenpunt kiezen en ‘snijapparatuur onderhouden’ laten toelichten door de persoon die het werk als vishandelaar heeft gezien.
Vragen voor het vervolg
- Hoe maakte je als vishandelaar een keuze bij ‘snijapparatuur onderhouden’?
- Wie kan laten zien hoe ‘melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen’ in de nieuwe rol wordt uitgevoerd?
- Wat wil je eerst oefenen rond ‘bakkerij-ovens bedienen’?
Bronnen
Wat herken je in jouw werkprofiel?
Welk voorbeeld uit je werk als vishandelaar zou je willen vergelijken met het werk van een bakker?